＜尋找酸種麵包＞Po’s Atelier

＜尋找酸種麵包＞Po’s Atelier
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早排睇咗Netflix嘅Cooked系列🔥
有一集講到整麵包嘅原始方法👨‍🍳
令麻麻哋鍾意食包嘅我💁🏻💁🏻
有強烈嘅意欲想食🥖
仲係要搵天然發酵嘅酸種麵包🍞🍞
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酸種麵包同大量生產嘅白包好唔同⛰🏔
唔會食落得陣風💨
反而係愈食愈出味😋
而且食落有少少酸咪咪💥
刺激口水分泌💦
食落質地唔會乾啃啃🍂
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發酵時間長，更易消化🤓
而且低GI，兼且少啲化學成份🤔
食都食得安心啲😌😌
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今次嚟到普慶坊Po’s Atelier呢個IG打卡📍熱點，
佢哋嘅Sourdough雖然貴過坊間📈
但係個包裡頭嘅質地零舍軟熟㗎🦁🦁
睇落有啲似上海烤麩🍘
黏度同軟硬又有啲似白糖糕🍙😂😂
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最好嘅嘢我留喺壓軸先講🎰
其實個人推薦必食嘅係朱古力牛角包🥐
Flaky嘅酥皮包住一條甘而唔苦嘅朱古力條🍫
仲要有啲已經半溶做埋個流心效果🌋
唔食真係對唔住自己👊🏼👊🏼
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【店家資訊】
🚀 Po’s Atelier
〒 上環普慶坊62號地下
OPEN TUE-SUN 10:00～20:00
週一定休